Varför klassiskt julbord vinner 2025

Efter några år med kreativa tolkningar av julmaten ser vi en tydlig rörelse tillbaka till det klassiska julbordet. När december närmar sig är det just igenkänning, hantverk och råvarukvalitet som efterfrågas. Göteborgs Restaurangskola fokuserar därför 2025 på traditionella smaker i genomtänkta menyer med svenska råvaror och ett professionellt utförande.