Written on . Posted in Julbord
Inlagd sill
Senapssill
Sojasill
Pepparrotssill
Kallrökt lax
Lingongravad lax, hovmästarsås
Ägghalvor, majo, räkor
Skagenpate
Rödkålssallad, apelsin, ingefära, kanel
Griljerad julskinka, två sorters senap
Apelsinglasad hjorttinnanlår
Kryddbakad oxfile, senapskräm
Viltpaté, renkött, vodka, lingon
Norrlandschark, vildsvinskorv, tryffelsalami, älgkorv
Klassisk rödbetssallad, lök, äpple
Varmt:
Honungsgriljerade revben
Brysselkål, sidfläsk
Prinskorv
Hemgjorda köttbullar
Jansson
Stuvad grönkål
Sillpotatis
Julostar, knäcke, marmelad
Vörtbröd, smör
Ris ala Malta, inkokt apelsin, serveras i glas
Pris: 35kr/kuvert
Klassiska jultillbehör:
Sylta och lantpaté med cumberlandsås
Pris: 30kr/kuvert
Written on . Posted in Julbord
Inlagd sill
Senapssill
Sojasill
Pepparrotssill
Kallrökt lax
Ägghalvor, majo, räkor
Skagenpaté
Rödkålssallad, apelsin, ingefära, kanel
Griljerad julskinka, två sorters senap
Kryddbakad oxfile, senapskräm
Viltpaté, renkött, vodka, lingon
Norrlandschark, vildsvinskorv, älgkorv
Klassisk rödbetssallad, lök, äpple
Varmt:
Prinskorv
Hemgjorda köttbullar
Jansson
Sillpotatis
Julost, knäcke
Vörtbröd, smör
Ris ala Malta, inkokt apelsin, serveras i glas
Pris: 35kr/kuvert
Tillval:
Sylta och lantpaté med cumberlandsås
Pris: 30kr/kuvert
Written on . Posted in Julbord
Örtbakad kyckling med parmesan
Örtmarinerad rostbiff med kapris och vitlök
Pastramikryddad fläskfilé
Griljerad julskinka med senap
Varmrökt lax med sauce verte
Inlagdsill
Pepparrotssill
Julig räksallad med västerbottenost och ceasardressing
Ricotta och spenatpaj med soltorkade tomater
Rödkålssallad, apelsin, ingefära, kanel, solrosfrön Kallskänkans smaskiga potatissallad
Nybakt smat vörtbröd och smör
Vi tar oss frihet att dekorera bufféen juligt, såväl svenskt som italienskt
Written on . Posted in Julbord
Inlagd sill
Senapssill
Sojasill
Pepparrotssill
Kallrökt lax
Ägghalvor, majo, räkor
Skagenpaté
Rödkålssallad, apelsin, ingefära, kanel
Griljerad julskinka, två sorters senap
Kryddbakad oxfile, senapskräm
Viltpaté, renkött, vodka, lingon
Norrlandschark, vildsvinskorv, älgkorv
Klassisk rödbetssallad, lök, äpple
Varmt:
Prinskorv
Hemgjorda köttbullar
Jansson
Sillpotatis
Julost, knäcke
Vörtbröd, smör
Ris ala Malta, inkokt apelsin, serveras i glas
Pris: 35kr/kuvert
Tillval:
Sylta och lantpaté med cumberlandsås
Pris: 30kr/kuvert
Written on . Posted in Julbord
Inlagd sill
Senapssill
Sojasill
Pepparrotssill
Kallrökt lax
Lingongravad lax, hovmästarsås
Ägghalvor, majo, räkor
Skagenpaté
Rödkålssallad, apelsin, ingefära, kanel
Griljerad julskinka, två sorters senap
Apelsinglasad hjorttinnanlår
Kryddbakad oxfile, senapskräm
Viltpaté, renkött, vodka, lingon
Norrlandschark, vildsvinskorv, tryffelsalami, älgkorv
Klassisk rödbetssallad, lök, äpple
Varmt:
Honungsgriljerade revben
Brysselkål, sidfläsk
Prinskorv
Hemgjorda köttbullar
Jansson
Stuvad grönkål
Sillpotatis
Julostar, knäcke, marmelad
Vörtbröd, smör
Dessert:
Ris ala Malta, inkokt apelsin, serveras i glas
Pris: 35kr/kuvert
Klassiska jultillbehör:
Sylta och lantpaté med cumberlandsås
Pris: 30kr/kuvert
Julgodis (hemgjord fudge, tryffel och annat gott)
Pris: 45kr/kuvert
Written on . Posted in Julbord
Veganska sillar:
Senapsaubergine
Pepparrotszuccini
Råpicklad citron blomkål
Kallt:
Gemblad toast hot n’sweet på tofu, serveras på gemblad
Griljerad hel rotselleri, senap
Rödkålssallad, apelsin, kanel, ingefära
Kryddbakad portobellosvamp, kål
Örtpolenta, marinerad svamp, karamelliserad lök
Varmt:
Vegansk korv
Vegansk Jönssons frestelse, lök och havremjölk
Brysselkål
Bite av tzay
Ostbricka på vegansk ost, marmelad
Vegansk ris ala Malta, inkokt clementin, saftsås, serveras i glas
Written on . Posted in Julbord
Halv vörtsmörgås med julskinka och senap
Ägghalvor, majo, räkor
Inlagdsill, potatis, gräslök, gräddfil, serveras i glas
Köttbulle och rödbetssalladssnitt
Gravlaxsnitt med hovmästarsås
Norrlandsrulle med renstek, lingon, äpple, pepparrot
Janssonpaj
Written on . Posted in Julbord
Written on . Posted in Julbord
Enkelt porslinspaket:
Tallrik, bestick, glas på fot, uppläggningsbestick, servetter.
Pris: 15kr/kuvert
Är man ute efter ett större paket av porslin så kontakta oss för offert.
Kaffe och pepparkakor
Pris: 15kr/kuvert
Vi hjälper till med förmedling av bord, stolar osv.
Written by Ulf Karlsson on . Posted in Företagscatering/event intro
Written by Ulf Karlsson on . Posted in Snittar, Mingel, Smörgåsar intro
Norra Gubberogatan 32
412 75 Göteborg
Tel 031-40 11 10
Kontakta oss via E-post
Norra Gubberogatan 32
412 75 Göteborg
Tel 0734-40 11 10 (butiken)
Kontakta oss via E-post
Måndag - fredag 11-18
Lördag 11-17