En klassisk och modern buffé med smak av det svenska och italienska köket.
Örtbakad kyckling med parmesan
Örtmarinerad hjortinnanlår, kapris, pancetta
Pastramikryddad fläskfilé
Carpaccio på bresaola, parmesanchips, tryffelmajo
Varmrökt lax med sauce verte
Antipasto, parma, mortadella, tryffelsalami, marinerade tillbehör
Rostad blomkål, sardellkräm
Västkustceasar på räkor, västerbottenost och ceasardressing
Ricotta och spenatpaj med soltorkade tomater
Italiensk bönsallad, mozzarella, avokado, frön Potatissallad, ruccola, citron, kronärtskocka Italienska ostar, marmelad, hembakt fröknäcke
Färskt bröd och smör
Pris: 295kr/kuvert